Zutaten für zehn Portionen:
- 200 g Linsen, rote
- 200 g Möhren
- 150 g Feta
- 200 g Frischkäse, natura
- 1 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Linsen waschen und anschließend im Verhältnis 2 zu 1 aufkochen und quellen lassen.
Die Karotten schälen und kleinschneiden. Nun die Möhrenstücke mit Feta und Frischkäse pürieren. Die erkalteten Linsen unterheben und mit den Gewürzen abschmecken.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion):
Energie: 170 kcal
Fett: 9 g
KH: 11 g
P: 10 g
- glutenfrei
- vegetarisch